Показват се публикациите с етикет Зеленчуци. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Зеленчуци. Показване на всички публикации

четвъртък, 28 февруари 2013 г.

 

 

                Подлучени чушки

     Тези  дни съм на вълна чушки. Ама какво да са прави, като трябва да се оползотворят консервите, че то ще дойде време за правене на нови, пък и вече на пазара се намират пресни чушки. Рецептата за днешното ми предложение знам от баба ми, която много често си ги приготвя.







             1 буркан пекани чушки
         няколко скилидки чесън
         щипка сол
         1/2к.ч зехтин или олио 


          Нареждате чушките в плато и ги наръсвате със счукания чесън. Посолявате със солта. Слагате на котлона мазнината и когато започне да пуши  я изсипвате върху чушките. Може да поръсите отгоре и с пресен магданоз, в случая аз съм щприцовала розички от резядката с чушки.

вторник, 29 януари 2013 г.



                   Броколи със сметана и сиренца




          Никога до сега не ги бях приготвяла по този начин, но винаги има първи път, нали? Рецептата взех от блога на Диди- My Book, като измених някои неща. Диди, искрено ти благодаря за рецептата. Тази запеканка отива в графа редовно приготвяни.








             1 глава броколи
         150мл. сметана
         100гр. топено сирене
         150гр. краве сирене
         1 скилидка чесън
         копър- нарязан на ситно
         черен пипер
         100гр настърган кашкавал


               Във вряща и подсолена вода пуснете броколито за около 5 минути. Изкарайте ги и ги наредете в йенска тенджера или друг огнеоупорен съд, намазан с масло. Отделно направете сос от сметаната, топеното сирене, копъра, черен пипер на вкус, кравето сирене и нарязаният на ситно чесън. Добавете от бульона, където са вряли броколите и разбъркайте. Трябва да е малко по гъсто от таратор, както е писала и Диди. Поливате броколите със соса и отгоре наръсвате с кашкавала. Печете до зачервяването му.