1ч.ч кисело мляко
1ч.ч. извара ( несолена)
1ч.л сода бикарбонат
сол на вкус
1/3 п. масло
брашно за меко тесто(около 600гр.)
за намазване:
3-4 с.л олио
1ч.л червен пипер
щипка чубрица
Разбива се киселото мляко заедно с изварата, добавя се мекото масло и отново се омесва. Следват солта и угасената в оцет сода. Накрая се сипва брашното. Омесва се меко, леко лепкаво тесто. С намазнени ръце се оформят малки топки. Всяка се намазва обилно с подправките смесени с олиото. Питките се нареждат в тава, предварително покрита с хартия за печене. Пекат се до около 30мин. в предварително загрята на 200* фурна. Готовността може да проверите с клечка.
Обичам печива с извара:)
ОтговорИзтриване