Домашни бонбони с орехи и кондензирано мляко

2 ч.ч смлени бисквити
1 ч.ч смлени орехи
1/2 п. масло ( от 125гр)
1к. ч кондензирано мляко
шоколадови пръчици и кокос за овалване

    Смесете всички продукти в голяма купа и разбъркайте до получаване на влажни трохи. Омесете тесто и оставете за около 30 мин в хладилника. След това от него оформете малки топчета. Оваляйте ги в шоколадови пръчици и кокос. 

Бонбони с извара

източник: тук
450гр. безсолна извара
1/2 п. масло
250 гр. бисквити
пудра захар на вкус
1 ванилия
орехи и кокос за овалване

          Смесете изварата с мекото масло и разбъркайте. Добавете натрошените на ситно бисквити и ванилията.Аз използвах бисквити с аромат на лимон и се получиха много свежи бонбонки. След това сложете и пудра захар на вкус. Разбъркайте добре и оставете сместа за 30 мин. в хладилник. След това оформете топчета, които оваляйте в кокос и смлени орехи.

Бонбони Рафаело

250 гр. маскарпоне ( използвах на Lidl)
1 ч.ч пълномаслен кокос
100 гр. бял шоколад
пудра захар на вкус
допълнително кокос за овалване

     

     
         Разбърквате маскарпонето и към него добавяте разтопения на водна баня бял шоколад. Разбърквате до еднородност и прибавяте кокосовите стърготини и пудра захар на вкус. Отново разбърквате и оставяте сместа за около 2 часа в хладилника да стегне. След това от нея  оформяте малки топчета, които овалвате в кокос.  Връщате в хладилника до поднасяне.

Иванов ден с веган кокосови трюфели

            Днес моето момче е именник и по този повод искам да ви почерпя с вкусни бонбони, които се приготвят бързо, а скоростта, с която свърваш е още по голяма.
           Пожелавам си децата ми да са живи и здрави, много усмихнати и упорити и все така да внасят радост в дома ни.
           На всички именници пожелавам здраве, късмет и сбъднати мечти.

      
  за около 30 бонбона:

              200 гр. сушени смокини
              200 гр. сушени бадеми
              2 с.л разтопено кокосово масло
              5 с.л кокосови пълномаслени стърготини
              бял шоколад и кокос за овалване

         От вечерта накиснете бадемите и смокините във вода. След това ги отцедете и ги смелете във блендер, заедно с кокосовите стърготини и кокосовото масло. От получената маса оформете топчета, които поставете за кратко в хладилника да стегнат. Разтопете шоколада на водна баня. Потопете топчетата в него и след това оваляйте в кокосови стърготини. Поставете ги на хартия за печене, за да стегне шоколада. С 100гр. бял шоколад аз направих 12 топчета. Трюфелите са не по малко вкусни и само оваляни в кокос.

 

 

 

                   Честита Баба Марта

                   Бели небесни мечти, червени блестящи лъчи,
                            утринно слънце изгрява - ново начало ти дава.
                                 Честита Баба Марта!



            По случай днешният празник се почерпете с едно бонбонки от мен. Пожелавам на всички вас много здраве, късмет и сбъднати мечти!

                        

 

                       Кестенови бонбони

 

        Не можах да ги докарам много на вид,защото малките калпазани много се въртяха около мен и пипаха всичко, но на вкус са чудесни. Бяха предвидени всички бонбони да са с шоколад, но.... то така си ги представях, а друго стана. Не стига, че не ме оставиха да ги направя както исках, ами ми и разляха и шоколада, затова половината са оваляни в какао.

  


      350 гр кестени( сварени и обелени)
      250 гр. захар
      250 мл. прясно мляко
      1/2 ч.ч вода
      200 натурален шоколад  
      5-6 бисквити

        
          Слагате водата и захарта на котлона да се свари захарен сироп, който трябва да се точи на конец. След това изсипвате кестените и млякото и бъркате до сгъстяване. Отдръпвате от котлона и оставяте сместа да изстине напълно. За да се оформят по добре бонбоните се добавят и няколко бисквити, а пък ако имате и останал кекс още по добре. Оформяте на топчета и ги потапяте в разтопен на водна баня шоколад или ако имате като мен "помощници" просто ги овалвате в какао или нещо друго по ваш избор.