Меденеки с пълнеж

           Рецептата за тези невероятни меденки е на Bubolinkata. Изключително ароматни и топящи се в устата, а няма да казвам децата колко излапаха още топли ( и ако трябва да бъда честна не само те). Надали има някой, който може да устои на този аромат.

        Тъй като Буболинката много добре е описала рецептата и начина на приготвяне, реших направо да копирам нейната, за което се надявам да не се сърди.
източник: Bubolinkata

За тестото:

2 яйца

1/2 ч.ч. олио

1/2 ч.ч. мед

1 ч.ч. кристална захар

2 ч.л. канела

1ч.л. сода 

брашно колкото поеме

за плънката:

100 гр масло

100 мл прясно мляко

100 мл кафе

1ч.ч. едро смлени орехи

30 мл ром или коняк

2 с.л. какао

кората от един портокал

           От продуктите за тестото замесвате средно меко тесто, така че да не лепне. Оформяте малки топчета, които нареждате в тави с разстояние помежду им.  Печете на 180*С при предварително загрята фурна. Оставете да изстинат и с помощта на малко остро ножче издълбайте максимално всяка меденка. Издълбаните трохи смесете със съставките за пълнежа. Разбъркайте много добре, до получаването на еднородна смес. С нея напълнете издълбаните меденки и слепете две по две. Оставете да постоят поне няколко часа.