вторник, 23 юли 2019 г.

Турски бюрек с картофи и кори за баница






       Винаги когато ходя в чужбина си купувам кулинарни списания и с помощта на Google преводач си  превеждам рецептите, които ми харесат. Този бюрек ме привлече от пръв поглед, и не напразно, защото се превърна в любима наша закуско обяд- вечеря. Вкуса много наподобява на пататник, който всички обожаваме.
     Насладете му се и вие.




3 яйца
2 ч.ч прясно мляко
3/4 ч.ч олио
1/2 глава кромид лук
3 сварени картофа
1ч.ч настъргано сирене
1/2 ч.ч настърган кашкавал
сол и черен пипер на вкус
4 броя Одрински кори(използвала съм от правоъгълните)




        Разбийте яйцата заедно с олиото, след това добавете и прясното мляко. Разбъркайте добре. Сложете настърганите на едро ренде сварени картофи, настърганият лук, сиренето и кашкавала. Овкусете с черен пипер и сол. Завийте корите на руло и с нож ги нарежете на малки охлювчета с  разстояние около 1 см. След това ги развийте и разпръснете. Целта е да се получат дълги ленти. Добавете корите към сместа и леко разбъркайте. Изсипете тестото в намаслена и набрашнена тавичка. Аз използвах правоъгълна форма  с размери 30х20см.  Печете на 200* в предварително загрята фурна до суха клечка( при мен около 35мин..






7 коментара:

  1. Чудесна идея за малък брой кори :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Наистина е така, Дани.
      Усмихнат да е денят ти.

      Изтриване
  2. Изглежда ми оглично, само моля за отговор на въпроса: Одрински кори - кръгли или правоъгълни, колко грама е общото им тегло?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нати,използвала съм правоъгълни Одрински кори. В един пакет има осем броя кори, аз съм използвала половината от тях.
      Поздрави!
      P.S Ще го коригирам в рецептата. Благодаря ти!

      Изтриване
  3. Благодаря, ще пробвам скоро!

    ОтговорИзтриване
  4. Днес изпробвах тази рецепта - топъл бюрекът е чудесен! Благодаря от сърце!

    ОтговорИзтриване
  5. Товаа не ми бе хрумвало - да си первеждам чужди рецепти с преводача в Гугъл, дет се вика "малко акъл, но навреме".

    ОтговорИзтриване