Рецептата за това пиле гледах наскоро в предаването Бързо, лесно и свежо с Дона Хей. Получи се с превъзходен вкус, който според мен му придаде лимона. Единственото, което промених, е че освен със зехтин, намазах пилето и с червен пипер.
1 пиле
1 лимон
3-4 скилидки чесън
няколко стръка мащерка
зехтин
червен пипер
сол
Измивате и почиствате добре пилето. Слагате го в тавичка и го намазвате със зехтин, червен пипер и сол. Под пилето слагате мащерката,а вътре в него слагате 1/4 от лимона и 1-2 скилидки чесън, който е необелен. Отделно в тавата нареждате останалият лимон и чесън, добавяте още малко зехтин и слагате пилето да се пече на 180-200*С, като когато започне да хваща коричка, през около 10 мин. го поливате със соса от тавата. Ако мислите, че ще прегори кожата, просто го покривате с фолио.