В последно време ми се случиха много лощи неща, които изпиха изцяло оптимизма и вдъхновението ми. Нямам желание за готвене, снимане или писане. Казвам си, че няма да е все така и се опитвам да се изправя и да продължа напред, каквото и да ми коства. Пък и всяко нещо се случва по дадена причина и знам, че след лошото винаги идва хубаво.
Бях започнала с публикациите на тема тиква, а този сладкиш може би месец отлежава в папката за публикуване. Източник на рецептата е кулинарното списание " Кулинарен журнал".
1 кг тиква
50 г краве масло
1 ч.ч. сладкарска сметана
3 яйца
150 г захар
1 с.л. брашно
1 ч.л. канела
1 щипка индийско орехче
1 ванилия
1 к.ч. орехи
По рецепта беше дадено тиквата да се опече, но аз първо я сварих, а след това я отцедих добре. Така че вие може да избирате как да процедирате.
След като сте подготвили тиквата, добавете към нея размекнатото масло и я пюрирайте. Добавете сметаната и пак разбъркайте с пасатора или миксера. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте жълтъците със захарта и брашното на гъст крем. Добавете ги към тиквената смес. Следват подправките и орехите, а накрая сложете и разбитите на сняг белтъци. Внимателно размесете с помощта на шпатула и изсипете в намаслена тава. Печете на 180*С в предварително загрята фурна. Може да го поръсите с пудра захар или да полеете с мед, както направих аз.
Таничка, точно така, всяко нещо си има причина. Бъди сигурна, че скоро слънчо ще огрее щедро душата ти, обещавам. :)
ОтговорИзтриванеА сладкишът е страхотен, определено тиквата добре се е разположила в него. :)
Поздрави сърдечни с пожелание за повече усмивки! :)
Танче, често трудните моменти са придружени от усещане за безсилие, апатия и безпомощност. Но огънчето някъде дълбоко е скрито и то дава сила да се изправим. Точно като теб с тази вкусна публикация! Стискам ти палци да упорстваш и да знаеш, че присъствието ти тук винаги се отбелязва :)
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави и прегръдка!
Всяка буря е ново начало... Не знам точно какви неща са ти се случили, но дано вече всичко е ок и усмивките, настроението, вдъхновението и щастливите моменти да заемат централно място в живота ти. Поредната фантазия с тиква ни поднасяш днес, Таничка! Много вкусна и красива публикация! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеИ аз силно вярвам, че всичко се случва, защото така е трябвало и че позитивното ще излезе наяве рано или късно! Пожелавам ти при теб това да се случи съвсем скоро и да бъде последвано от един слънчев, усмихнат и успешен период! Порекрасен тиквен десерт си приготвила, Танче!
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави!
Гери,
ОтговорИзтриванеАлбенче,
Кате,
Алекс,
искрено ви благодаря. Радвам се, че ви има, накарахте ме да се почувствам добре и щастлива. Отново искрено ви благодаря. Прегръщам ви!
Танче, пожелавам ти да няма повече тъмна серия! Нека здраве и хармония да има у дома!
ОтговорИзтриванеМного обичам всякакви тиквени изпълнения и това определено ми звучи вкусно! Ще влезе в списъка за пробване, даже може да е скоро, че точно съседката ми даде едно тикве а ла хокайдо :)
Горе главата! Усмивка от мен :)