събота, 7 декември 2013 г.

Палачинкова торта със спанак и кашкавал









               За първи път правя солена торта, поради простата причина, че в повечето рецепти има колбас, майонеза и други продукти, които в комбинация не ми допадат. На скоро попаднах на тази рецепта, която ме грабна от веднъж,  заради така любимия на моето семейство спанак. Получи се много ефектна и вкусна торта, която веднага се изстреля  в моите топ рецепти. Ако ви хареса опитайте и вие.





                  За палачинките може да използвате и ваша изпитана рецепта или да използвате посочената от мен.


              1 л. прясно мляко
              3 яйца
              щипка сол
              1-2 с.л олио
              брашно



        Разбивате яйцата със солта и олиото и при непрекъснато бъркане добавяте млякото. След това постепенно прибавяте и брашно до получаване на рядко палачинково тесто, от което изпичате палачинки.




за спаначената смес:

             800гр. спанак
             1ч.ч прясно мляко
             40 гр. масло
             2-3 с.л брашно
             сол и черен пипер на вкус
             200 гр. кашкавал
             200 гр. крем сирене



                Спанака се почиства и измива. Бланширайте го  във вряща подсолена вода. Прецедете и измийте със студена вода, за да запазите зеленият цвят. Към него прибавете 1ч.ч. прясно мляко и пасирайте. Добавете маслото, сол и черен пипер на вкус и сложете сместа на котлона. Наръсете с две супени лъжици брашно и бъркайте на бавен огън до сгъстяване. 


          Бъркалката трябва да оставя следи. Ако мислите, че сместа е рядка добавете още една лъжица брашно. След като заври, отместете и оставете да се охлади. През това време настържете кашкавала.


           Сглобете тортата по следния начин: палачинка, спаначена смес, палачинка, настърган кашкавал. И така повтаряте до изчерпване на продуктите. Оставете за няколко часа в хладилника да стегне и покрийте с крема сирене. Украсете пожелание.





11 коментара:

  1. Таничка, чудесна е! Със сигурност ще е прекрасно допълнение за новогодишната трапеза. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, наистина за новогодишната трапеза ще чудесно предястие. Усмихната неделя, мила!

      Изтриване
  2. Много красиво и обещаващо вкусно предложение, Танче! Моите хора не мога да ги науча спанак да ядат, но с вида на тази торта мисля, че ще провокирам желание да опитат. Много ми допадна! Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, радвам се, че ти допада. Прекрасен ден!

      Изтриване
  3. Танче, много обичам солена торта.
    Моята рецепта е тип изчисти хладилника понякога, но и твоята интерпретация звучи добре :)
    Хубав ден

    ОтговорИзтриване
  4. супер изглежда и ми се струва и вкусна... мисля да я пробвам...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Анатоли, много си прав- вкусна беше. Ще се радвам ако пробваш. Прекрасен ден ти желая!

      Изтриване
  5. Превъзходна ти е тортата,Танче!Усещам през монитора,че ще е греховно вкусна!Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря ти, Роси. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  7. Анонимен30 май 2015 г., 0:02

    Благодаря! Стана невероятно вкусно!

    ОтговорИзтриване