Показват се публикациите с етикет Веган. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Веган. Показване на всички публикации

сряда, 26 март 2014 г.

Шоколадов мус с авокадо







           Наскоро попаднах на един сайт, наречен foodpanda, за доставка на храна по домовете и офиса. Направи ми впечатление, че повечето от ресторантите предлагат изобилие от веган храна. Стана ми интересно, защото за нашите заведения  в нашия край това е новост и не се среща. Другото удобство е, че можеш да си поръчаш домашна храна дори и в офиса, а ако те изненадат гости и искаш да се представиш на ниво, избора от салати, основни, десерти, баници, пици е голям, а освен всичко това има и мобилна версия. Та в този ред на мисли и аз днес ще ви представя един лесен, бърз и страхотен десерт, отгоре на това и веган( не че съм веган), но тази тема ми е много интересна.




           1 голямо авокадо
           100 гр. натурален шоколад
           2 с.л какао
           2 с.л мед
           1 с.л кокосово масло


          Обелете авокадото, нарежете го на парчета и го поставете в блендер. Добавете какаото, кокосовото масло и меда. Блендирайте всичко да гладка смес. Разтопете шоколада на водна баня и го оставете леко да се охлади. Добавете към шоколада сместа с авокадо и разбъркайте. Може да добавите различни аромати, аз си избрах портокалова кора.


вторник, 7 януари 2014 г.

Иванов ден с веган кокосови трюфели








            Днес моето момче е именник и по този повод искам да ви почерпя с вкусни бонбони, които се приготвят бързо, а скоростта, с която свърваш е още по голяма.
           Пожелавам си децата ми да са живи и здрави, много усмихнати и упорити и все така да внасят радост в дома ни.
           На всички именници пожелавам здраве, късмет и сбъднати мечти.


      
  за около 30 бонбона:

              200 гр. сушени смокини
              200 гр. сушени бадеми
              2 с.л разтопено кокосово масло
              5 с.л кокосови пълномаслени стърготини
              бял шоколад и кокос за овалване


         От вечерта накиснете бадемите и смокините във вода. След това ги отцедете и ги смелете във блендер, заедно с кокосовите стърготини и кокосовото масло. От получената маса оформете топчета, които поставете за кратко в хладилника да стегнат. Разтопете шоколада на водна баня. Потопете топчетата в него и след това оваляйте в кокосови стърготини. Поставете ги на хартия за печене, за да стегне шоколада. С 100гр. бял шоколад аз направих 12 топчета. Трюфелите са не по малко вкусни и само оваляни в кокос.