сряда, 14 август 2013 г.

Салата от гриловани зеленчуци











             Продължавам с предложенията за скара, този път обаче за салата. Приготвям я за първи път, но със сигурност не и за последен. В интернет пространството сигурно има много рецепти, не съм търсила, аз  тази я взех от случайно попаднало ми списание. Салатката е много вкусна и свежа, идеална за лятото.



           
                     1 тиквичка
                1 морков
                1 бял патладжан
                3-4 с.л зехтин
                5-6 пресни гъбки

    за дресинга:

               2 с.л портокалов сок
               2 с.л лимонов сок
               3 скилидки чесън
               ситно нарязан копър
               2 с.л зехтин
               сол и черен пипер на вкус




              Патладжана се обелва и нарязва на кръгчета. Тиквичката се реже по същия начин, само че без да се бели. Морковите се нарязват на ленти. Оставете тиквичките и патладжана да се отцедят за малко и след това ги смесете с морковите. Добавете зехтина и объркайте добре, за да се омазнят от всички страни. Гъбите измийте добре и махнете дръжките. Посолете ги. Изпечете ги заедно със зеленчуците на грил тиган, скара или плоча от двете страни. След това залейте с дресинга, приготвен от посочените продукти и оставете салатата в хладилника за 2 часа.


14 коментара:

  1. Любимата ми салата за лятото. Печените зеленчуци комбинирам с доматки и става също много вкусно! :)
    Поздрави, Танче! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светле, не се бях замисляла да добавя и домати, но ще пробвам. Слънчев ден!

      Изтриване
  2. Ох, че обичам такива зеленчуци, салатата е върхът, точно моята! Поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Павлинче, добре дошла. Радвам се, че ти харесва. Усмихнат ден!

      Изтриване
  3. Таня,явно сме го ударили на салатки с теб :) Много обичам гриловани зеленчуци във всякакви варианти. Но твоита салатка ме заинтригува с дресинга,това портокалово сокче сигурно придава интересна нотка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нати, права си за дресинга. В добавка с портокал е много свеж. Хубав ден!

      Изтриване
  4. Таничка, определено е много интересно предложението ти, нямам съмнение за вкуса.
    Поздрави и хубаво утре! :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Гери. Усмивки и на теб!

      Изтриване
  5. Често приготвям гриловани зеленчуци и са ми любими, но тук предлагаш нещо много различно, като дресинг и определено ще пробвам. Страхотно изглежда! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, радвам се, че съм те заинтригувала с нещо различно. Прегръдки и слънчево настроение!

      Изтриване
  6. Много обичам гриловани зеленчуци, така че комбинацията, която ни предлагаш ми допада страшно!
    Много апетитни снимки, Танче :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много. Радвам се, че те виждам отново тук. Пожелавам ти весел уикенд!

      Изтриване
  7. Изглежда супер! Дресинга наистина е интересен, не съм пробвала такъв. Аз обикновено комбинирам така изпечени зеленчуци с голяма бучка вкусно сиренце. :)
    Поздрави и хубава вечер! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Алекс, търпи всякакви добавки, въпрос на вкус. Благодаря ти и усмихнат ден ти желая!

      Изтриване