Бързи ябълкови тригуни

            Рецептата за тези вкусни тригуни е на Рудолф от 24 kitchen. Наистина се приготвят много бързо, а са и ужасно вкусни. Бях си ги набелязала доста отдавна, но тъй като сега пазара прелива от различни сортове ябълки се сетих за тях. Интересна нотка е запеченият кокос, който придава един такъв неповторим вкус.

                     2 с.л кокосови стърготини
                2 ябълки
                3 с.л смлени орехи
                250гр. бутер тесто
                1 шепа стафиди
                1 ч.л канела
                2-3 с.л захар 
                1 яйце

          

  






           Запечете леко в сух тиган кокосовите стърготини.  Обелените и нарязани на дребни кубчета ябълки  сложете в купа. Към тях добавете кокосовите стърготини, стафидите, орехите, захарта и канелата. Разбъркайте всички продукти хубаво.
          Бутер тестото нарежете на квадратчета със страни 10x10.  Намажете краищата на всяко квадратче с малко разбит белтък. Поставете пълнеж по средата и загънете под формата на триъгълник. Притиснете краищата с пръсти, а след това и с вилица за по-голяма сигурност.
 Подредете тиргуните в тава, постлана с хартия за печене и  ги намажете отгоре с разбития жълтък. Поръсете тригуните с по малко захар. Печете  в предварително загрята фурна на 200 градуса 20 минути.