понеделник, 24 февруари 2014 г.

Ябълкови фантазии: Кейк с орехи и ябълкова поръска








           Много често правя ябълков кекс, но този път реших да е малко по различен.  Исках  ябълките да са хрупкави и същевременно сочни. Затова реших да ги използвам като поръска.



                     5 яйца
                1 ч.ч захар
                1/2 ч.ч олио
                3/4 ч.ч прясно мляко
                1 ч.л канела
                1 ч.ч едро нарязани орехи
                1 ч.ч ръжено брашно
                1 ч.ч бяло брашно
                1 бакплувер

за поръската:

                2 ябълки
                2 с.л галета
                1 ч.л канела



             Разбийте яйцата със захарта на пухкав крем. Добавете олиото и след това прясното мляко. Разбъркайте и сложете орехите и двата вида брашно, което предварително сте размесили с бакплувера и канелата. Изсипете тестото в продълговата форма за кекс, покрита с намаслена хартия за печене.
             Ябълките обелете и нарежете на кубчета. Оваляйте ги смес от галета и канела. Поръсете ги върху тестото и поставете тавата в предварително загрята фурна на 180*С. Печете докато ябълките придобият златиста коричка и покрийте формата с алуминиево фолио до пълна готовност на кейка. За да разберете дали е готов проверете с дървен шиш, той трябва да излезне сух.


14 коментара:

  1. Таничка, ябълката може би е любимият ми плод. Така че с удоволствие ще се почерпя с парченце от тази вкусотия. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Какво апетитно сечение, Танче! С тези прозиращи орехи и парчета ябълки! Направо ми идва да се пресегна през екрана :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тики, радвам се, че ти харесва. Прекрасен ден, мила!

      Изтриване
  3. Представям си уханието на този кекс, Танче... Хареса ми идеята за ябълките, в тази им роля, на шапчица :)
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разсмя се тази шапчица, Снежи. Сладурка си голяма. Целувки!

      Изтриване
  4. Ммм ябълковите фантазии ме карат да фантазирам:))) за парченце вкусен ароматен кейк! Страхотно изглежда! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, не спирай да фантазираш и твориш. Целувки, бонбонче!

      Изтриване
  5. Супер е станал кекса,Танче!Щом е с ябълки,орехи и канела,веднага ме пленява и ти отмъквам парченце с огромна охота!
    Прегръдка и хубав вторник,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, вземи си колкото душа иска. Благодаря ти. Прекрасен ден и на теб!

      Изтриване
  6. Танче, ти си направила наистина значителна поредица от ябълкови сладкиши :) Много добро начинание - както знаем, ябълките са изключително полезни, а сладкишите с тях са неустоими! Твоите малчугани проявиха ли предпочитания или всичко изчезна яко дим :)
    Успешна, много хубава седмица, Танче!

    ОтговорИзтриване
  7. Албенче, всичко изчезва още до вечерта. Хубав ден и на теб!

    ОтговорИзтриване
  8. Танче, много вкусен кекс си приготвила. Всичко с ябълки ми е много по вкуса, благодаря ти :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ани, аз ти благодаря. Радвам се, че намина през моето местенце, за мен е голяма чест. Прекрасен ден ти желая!

      Изтриване