петък, 7 февруари 2014 г.

Морковен кекс с кестени и шоколад






          



              5 яйца
         1/2 ч.ч кафява захар
         1/2 ч.ч бяла захар
         3/4 ч.ч смлени орехи
         1/2 ч.ч кестени ( сварени и намачкани)
         1/2 ч.ч олио
         1 ч.ч настъргани на ситно ренде моркови
         кората на един портокал
         сока на един портокал
         1к.л канела
         1к.л индийско орехче
         1к.л джинджифил
         1 бакплувер
         1 к.л сода
         1 1/2 ч.ч брашно
         60 гр. шоколадов чипс



            Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на сняг, като постепенно добавите бялата захар. Разбийте жълтъците с кафявата захар на пухкав крем. Добавете олиото и сока и кората на портокала. Разбъркайте и сложете орехите, кестените, подправките, содата и накрая морковите. 


      Внимателно хомогенизирайте сместа. Смесете брашното с бакплувера и го прибавете към жълтъчната смес. Накрая с леки движения обединете тази смес с белтъците, като разбърквате от центъра към върха. Накрая сложете шоколадовия чипс и разбъркайте финално. Изсипете тестото внамаслена и набрашнена форма за кекс със средни размери. Печете на 180*С в предварително загрята фурна.



 

10 коментара:

  1. Какво богато кексче, Танюш! Побрало е всички мои любими нюанси! Страхотно е! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Танче! Радвам се, че ти харесва! Прегръдки!

      Изтриване
  2. Чудесен кекс, Танче! :) Харесва ми комбинацията от вкусове! :)
    Усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светле, наистина се получи чудесна комбинация. Усмихнат ден!

      Изтриване
  3. Таничка, отмъквам си не едно, ами цели 2 парченца, прекрасно предложение! Това ще да е един от най-вкусните кексове и имам ли възможност, задължително ще пробвам. :) Поздрави, Танче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, как ме зарадва само. Почерпи се, и пробвай, ще ти хареса. целувки!

      Изтриване
  4. Ето това дсертче ще е истинска награда за небцето!Превъзходна рецепта,Танче,обираш ми овациите от раз!Хубава събота!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, много мило. Благодаря ти. Прегръдки и успешна седмица!

      Изтриване
  5. Само като чета продуктите и вече усещам за какво става на въпрос, а пък снимките ти допълнително усилват желанието ми да го опитам! Прекрасна неделя, Таничка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, много ти благодаря. Ако опиташ, няма да съжаляваш. Прекрасен ден желая!

      Изтриване