четвъртък, 29 май 2014 г.

Шоколадов сладкиш със сушени плодове и ядки














           3 яйца
       3 белтъка
       1 ч.ч захар
       1 ч.ч микс от нарязани сушени плодове ( аз използвах фурми, сини сливи и червени боровинки)
       3/4 ч.ч смлени лешници
       3/4 ч.ч смлени орехи
       100 гр. натурален шоколад
       1/2 ч.ч олио
       2 с.л какао
       1 бакплувер
       3 с.л ръжено брашно



         Разделете белтъците от жълтъците на трите яйца. Отделно към белтъците сложете и другите три белтъка. Разбийте ги на сняг с половината от захарта. С другата половина захар разбийте жълтъците на гъст крем. Добавете и олиото, като не спирате да разбивате. 


         Разтопете шоколада на водна баня и го добавете към жълтъчната смес. Разбъркайте и след това прибавете сушените плодове, орехите и лешниците. Хомогенизирайте и добавете брашното, размесено с бакплувера. Накрая смесете и белтъците, като бъркате от центъра към върха. Изсипете тестото във форма с размери 20-22 см. в диаметър, покрита с хартия за печене. Пъхнете в предварително загрята на 180*С фурна и печете до готовност. По средата на печенето може да покриете с фолио, за да не изгори горната част на сладкиша.
          По желание може да полеете с крем или разтопен шоколад. Аз намазах десерта с течен шоколад и наръсих с какао.


14 коментара:

  1. Хем шоколадов,хем с ядки-изглежда толкова примамливо...

    ОтговорИзтриване
  2. ох,малеее,колко е сочен,Танче,аз не знам дали имам милост,обаче ти-никак!Уникален сладкиш!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Росенце, от теб канелоните, от мен десерта. Поздрави!

      Изтриване
  3. Толкова е изкусителен този шоколадов разкош, много ми харесва :)
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Таничка, вълшебство! :) Прекрасен е, много добър избор на рецепта.
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Много шоколадово и изкусително, пък и със сушени плодове, харесва ми...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Весела, радвам се, че ти харесва. Прекрасен ден!

      Изтриване
  6. Олеле, тази визия, на този супер шоколадов сладкиш и неустоим разрез, нямам думи, фантастичен е! Прекрасни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, много ти благодаря. Целувки!

      Изтриване
  7. Сочен и вкусен десерт, както го обичам - със сухи фрукти, ядки и шоколад!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване