Руло Стефани

                  750гр. кайма
            2 филии хляб (накиснати във вода или прясно мляко и отцедени)
            1 яйце+ 1 жълтък
            кимион
            черен пипер

 за плънката:
               
            3-4 твърдо сварени яйца
            кисели краставички
            сварени моркови
  
за намазване:
            
            1 белтък
            галета

                Омесвате каймата с хляба, яйцата и подправките и оставяте сместа да отлежи половин час. Аз лично не слагам лук, защото децата не го харесват, но вие може да добавите ако желаете. Взимате каймата и я разтилате върху домакинско фолио във формата на правоъгълник. Нарязвате киселите краставици и морковите на лентички и ги нареждате, а отгоре слагате и яйцата. Аз тук съм ги разделила на половина, но вие може да ги сложите и цели. Завивате на руло, намазвате с белтък и поръсвате с галета. В тавата слагате една чаша вода и го покривате с фолио. Слагате го във фурната и след половин час махате фолиото, за да се запече добре.