вторник, 24 декември 2013 г.

Christmas magic: Овесени крекери с маково семе и кимион







       
               За първи път ги направих преди една седмица и от тогава съм ги приготвяла още два пъти. Дори ми беше зададен въпрос дали тестото не може да се използва за хляб. Или с две думи- искаме по голямо количество. Ако ви харесат, вие може да ги поръсите със други подправки и семена, но и с кимионче са вкусни.




             1 ч.ч фини овесени ядки
         6 с.л разтопено масло
         1 с.л мед
         2 щипки сол
         2 щипки сода бикарбонат
         400 мл. айран
         около 500гр. пълнозърнесто брашно
         кимион и маково семе за поръсване



           Смесете половината от брашното с овесените ядки. Добавете содата и солта и разбъркайте. Направете кладенче и изсипете в него айрана, меда и разтопенето масло. 



            Замесете тесто, като постепенно добавете и останалото брашно. Трябва да се получи меко, но не лепкаво тесто. Ако е необходимо добавете още брашно. Замесеното тесто разточете на набрашнен  плот и с формички или чаша изрежете в желаната форма. Прехвърлете крекерите в тава, покрита с хартия за печене и поръсете с кимион и маково семе. Печете в предварително загрята на 180*С фурна, до леко зачервяване.





3 коментара:

  1. Таничка, май са повече от вкусни, браво! :)
    Поздрави и весели празници!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудни са, Таничка! Светли празници ви желая!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря ви момичета. Светли празници и на вас!

    ОтговорИзтриване