понеделник, 13 януари 2014 г.

Двоен празник








             Днес има два повода да почерпя. Големият ми син Иво има Рожден ден, а  моят блог става на цяла една година.

            Скъпи Иво, пожелавам ти много здраве, щастие и късмет. Бъди винаги така прям, всеотдаен и усмихнат. Обичам те безкрайно!

            А блога, ах блога, моето четвърто дете. Даде  ми много през последната година, и най вече нови приятели, които безкрайно уважавам и ценя. Спомням си как плахо подходих в началото и колко се притеснявах, че никой няма да забележи това, което правя. Но един ден се появи един коментар, след него още един и така до днес, когато знам, че това, което правя има смисъл. Благодаря на всички от сърце за посещенията, за коментарите и за милите думи. Прекрасни сте!   

       Кокосова торта с шоколад и маскарпоне            

   



източник: mojewypieki

за блата:

             5 яйца
             1 ч.ч захар
             3с.л брашно
             2с.л галета
             2 с.л натурално нишесте

за крема:

            500 гр. маскарпоне
            200 мл сметана
            2/3 ч.ч  захар
            1 ч.ч кокосови стърготини





            За блата разбийте яйцата със захарта на пухкав крем или докато удвоят обема си. В отделен съд смесете сухите съставки и ги пресейте. Добавете ги към сместа и разбъркайте с шпатула много внимателно, от центъра към върха, с цел тестото да остане въздушно. Изсипете тестото във форма с откопчаващи се стени, като предварително постелите дъното на формата с намаслена хартия за печене. Стените на съда  трябва да са сухи и не намаслени. Печете на 180*С в предварително загрята фурна. След като извадите блата го оставете да се охлади, но преди това с остър нож отделете стените на пандишпана от формата. След пълното изстиване на блата го разрежете на две или три платки с помощта на остър нож.


             За крема разбийте сметаната на пухкав крем и добавете маскарпонето. Разбъркайте внимателно и прибавете захарта и кокоса. Шоколада нарежете  с нож или настържете на едро ренде.
             Сглобете тортата по следния начин: блат, крем, настърган шоколад, блат, крем, настърган шоколад, блат. Измажете тортата с останалия крем и панирайте с кокосови стърготини и шоколад или украсете пожелание.


23 коментара:

  1. Таня, да ти е жив и здрав рожденика! Да расте с много усмивки!
    Честита 1 ва годинка на четвъртото ти дете :) Още много годинки и много нови приятели!

    ОтговорИзтриване
  2. Да ти е жив и здрав рожденика, Танче! Много късмет и успех във всичко му пожелавам!
    На блога ти много почитатели и нови приятели! Тортата изглежда фантастично!
    Записвам си рецептата за някой по-специален повод. Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, благодаря ти, мила! Радвам се, че ти харесва. Усмихнат ден!

      Изтриване
  3. Честито на рождениците! Пожелавам и на двама ви много успехи и радост и само напред и нагоре! Тортата е прекрасна и комбинира прекрасни вкусове! Поздравления, Танче!

    ОтговорИзтриване
  4. Танче, Честит рожден ден на детето! Да расте здрав и силен и всички твои пожелания да му донесат успех и радост!
    Честит рожден ден и на блога! Избрала си наистина добра дата за появата му :) И прекрасна торта си избрала за двойния празник - да ви е сладко на вас и на всички почерпени!
    Сърдечни поздрави! Весел празничен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Албенче, благодаря ти от сърце. Успешна седмица!

      Изтриване
  5. Честит да ти е рожденика,Танче!Да е здрав и много да те радва!Честита годинка на блога ти!Все повече нови приятели да срещаш тук и да ти дават подкрепа и стимул да твориш!Тортата е разкошна,много ароматна и креместа,истинска наслада!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, искрено ти благодаря. Поздрави!

      Изтриване
  6. Честит рожден ден на твоето момче!
    Да расте здрав и да се гордеете с него!
    И още много вкусни рецепти в твоя блог!
    Тортата е прекрасна!
    Прегръдки от мен, Таня :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси за хубавите пожелания, Дани! Усмихнат ден!

      Изтриване
  7. Таничка, да ти е живо и здраво момчето и винаги да те радва с усмивката си! И честита първа годинка на блога - радвам се, че споделяш с нас вкусотиите, които подаряваш на блзките си. :) А тортата е просто прекрасна, много, много хубава!
    Поздрави и весел празник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, благодаря ти, мила. Прегръдки!

      Изтриване
  8. Честити празници, Таня! Бъдете здрави, обичайте се и се радвайте на все такива хубави поводи за почерпка :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря Федорка! Прекрасен ден!

      Изтриване
  9. Макар и с малко закъснение, пожелавам на рожденика да хапва все такива разкошни торти, да бъде здрав и щастлив! :)
    Радвам се и за годинката на блога! Още много нестихващо вдъхновение и вкусни рецепти! :)
    Поздрави, Танче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Светле. Прегръдки!

      Изтриване
  10. Таничка, жив и здрав да е Иво! Пожелавам му щастие, късмет, успехи, сбъднати мечти! Честита блоггодинка! Прекрасно местенце си имаш и все така да ти носи положителни емоции! Прелестна торта и съм сигурна, че си запазила и парченце за мен:). Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, за теб винаги. Ти беше първата, която коментира моя публикация. Благодаря ти от сърце. Целувки!

      Изтриване
  11. С известно закъснение честито, и на рожденника и на блога :) Тортата изглежда невероятно и при удобен случай мисля да се възползвам да я приготвя. Благодаря за вкусните идейки, поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  12. може ли малко по то4но да напишете грамажа на сухите съставки понеже с лъжиците не ми се полу4и явно и жалко за времето желанието и изхабените продукти.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте. Извинявам се за закъснелия отговор, но имам здравословни проблеми. Съжалявам че блата не се е получил. Искам да попитам какво нишесте използвахте, намаслихте ли стените на съда, в който пекохте и в колко голяма форма сложихте тестото. Това са едни от причините, поради които не се е получил пандишпана, поне според моя скромен опит. А крема получили се! Ще се радвам ако ми отговорите!

      Изтриване