Днес има два повода да почерпя. Големият ми син Иво има Рожден ден, а моят блог става на цяла една година.
Скъпи Иво, пожелавам ти много здраве, щастие и късмет. Бъди винаги така прям, всеотдаен и усмихнат. Обичам те безкрайно!
А блога, ах блога, моето четвърто дете. Даде ми много през последната година, и най вече нови приятели, които безкрайно уважавам и ценя. Спомням си как плахо подходих в началото и колко се притеснявах, че никой няма да забележи това, което правя. Но един ден се появи един коментар, след него още един и така до днес, когато знам, че това, което правя има смисъл. Благодаря на всички от сърце за посещенията, за коментарите и за милите думи. Прекрасни сте!
Кокосова торта с шоколад и маскарпоне
източник: mojewypieki
за блата:
5 яйца
1 ч.ч захар
3с.л брашно
2с.л галета
2 с.л натурално нишесте
за крема:
500 гр. маскарпоне
200 мл сметана
2/3 ч.ч захар
1 ч.ч кокосови стърготини
За блата разбийте яйцата със захарта на пухкав крем или докато удвоят обема си. В отделен съд смесете сухите съставки и ги пресейте. Добавете ги към сместа и разбъркайте с шпатула много внимателно, от центъра към върха, с цел тестото да остане въздушно. Изсипете тестото във форма с откопчаващи се стени, като предварително постелите дъното на формата с намаслена хартия за печене. Стените на съда трябва да са сухи и не намаслени. Печете на 180*С в предварително загрята фурна. След като извадите блата го оставете да се охлади, но преди това с остър нож отделете стените на пандишпана от формата. След пълното изстиване на блата го разрежете на две или три платки с помощта на остър нож.
За крема разбийте сметаната на пухкав крем и добавете маскарпонето. Разбъркайте внимателно и прибавете захарта и кокоса. Шоколада нарежете с нож или настържете на едро ренде.
Сглобете тортата по следния начин: блат, крем, настърган шоколад, блат, крем, настърган шоколад, блат. Измажете тортата с останалия крем и панирайте с кокосови стърготини и шоколад или украсете пожелание.
Таня, да ти е жив и здрав рожденика! Да расте с много усмивки!
ОтговорИзтриванеЧестита 1 ва годинка на четвъртото ти дете :) Още много годинки и много нови приятели!
Благодаря ти, Нати. Поздрави!
ИзтриванеДа ти е жив и здрав рожденика, Танче! Много късмет и успех във всичко му пожелавам!
ОтговорИзтриванеНа блога ти много почитатели и нови приятели! Тортата изглежда фантастично!
Записвам си рецептата за някой по-специален повод. Поздрави и прегръдки!
Снежи, благодаря ти, мила! Радвам се, че ти харесва. Усмихнат ден!
ИзтриванеЧестито на рождениците! Пожелавам и на двама ви много успехи и радост и само напред и нагоре! Тортата е прекрасна и комбинира прекрасни вкусове! Поздравления, Танче!
ОтговорИзтриванеМного мило, Люси. Благодаря ти.
ИзтриванеТанче, Честит рожден ден на детето! Да расте здрав и силен и всички твои пожелания да му донесат успех и радост!
ОтговорИзтриванеЧестит рожден ден и на блога! Избрала си наистина добра дата за появата му :) И прекрасна торта си избрала за двойния празник - да ви е сладко на вас и на всички почерпени!
Сърдечни поздрави! Весел празничен ден!
Албенче, благодаря ти от сърце. Успешна седмица!
ИзтриванеЧестит да ти е рожденика,Танче!Да е здрав и много да те радва!Честита годинка на блога ти!Все повече нови приятели да срещаш тук и да ти дават подкрепа и стимул да твориш!Тортата е разкошна,много ароматна и креместа,истинска наслада!Прегръдки!
ОтговорИзтриванеРоси, искрено ти благодаря. Поздрави!
ИзтриванеЧестит рожден ден на твоето момче!
ОтговорИзтриванеДа расте здрав и да се гордеете с него!
И още много вкусни рецепти в твоя блог!
Тортата е прекрасна!
Прегръдки от мен, Таня :)
Мерси за хубавите пожелания, Дани! Усмихнат ден!
ИзтриванеТаничка, да ти е живо и здраво момчето и винаги да те радва с усмивката си! И честита първа годинка на блога - радвам се, че споделяш с нас вкусотиите, които подаряваш на блзките си. :) А тортата е просто прекрасна, много, много хубава!
ОтговорИзтриванеПоздрави и весел празник!
Гери, благодаря ти, мила. Прегръдки!
ИзтриванеЧестити празници, Таня! Бъдете здрави, обичайте се и се радвайте на все такива хубави поводи за почерпка :)
ОтговорИзтриванеМного ти благодаря Федорка! Прекрасен ден!
ИзтриванеМакар и с малко закъснение, пожелавам на рожденика да хапва все такива разкошни торти, да бъде здрав и щастлив! :)
ОтговорИзтриванеРадвам се и за годинката на блога! Още много нестихващо вдъхновение и вкусни рецепти! :)
Поздрави, Танче!
Благодаря ти, Светле. Прегръдки!
ИзтриванеТаничка, жив и здрав да е Иво! Пожелавам му щастие, късмет, успехи, сбъднати мечти! Честита блоггодинка! Прекрасно местенце си имаш и все така да ти носи положителни емоции! Прелестна торта и съм сигурна, че си запазила и парченце за мен:). Прегръдки!
ОтговорИзтриванеКате, за теб винаги. Ти беше първата, която коментира моя публикация. Благодаря ти от сърце. Целувки!
ИзтриванеС известно закъснение честито, и на рожденника и на блога :) Тортата изглежда невероятно и при удобен случай мисля да се възползвам да я приготвя. Благодаря за вкусните идейки, поздрави :)
ОтговорИзтриванеможе ли малко по то4но да напишете грамажа на сухите съставки понеже с лъжиците не ми се полу4и явно и жалко за времето желанието и изхабените продукти.
ОтговорИзтриванеЗдравейте. Извинявам се за закъснелия отговор, но имам здравословни проблеми. Съжалявам че блата не се е получил. Искам да попитам какво нишесте използвахте, намаслихте ли стените на съда, в който пекохте и в колко голяма форма сложихте тестото. Това са едни от причините, поради които не се е получил пандишпана, поне според моя скромен опит. А крема получили се! Ще се радвам ако ми отговорите!
Изтриване